广西区直中直驻邕单位制止餐饮浪费行为现场推进会在邕召开

 南宁讯（彭曼 通讯员 杨晓倩 摄影报道）为深入贯彻落实习近平总书记“制止餐饮浪费行为”重要指示精神，12月2日，广西区直、中直驻邕单位制止餐饮浪费行为现场推进会在南宁召开。会前，各参会单位后勤服务部门负责人到自治区交通运输厅机关食堂进行现场观摩学习，了解自治区交通运输厅关于制止餐饮浪费行为工作的经验做法。

观摩过程中，自治区交通运输厅机关服务中心相关负责人通过图片与现场讲解相结合的方式，介绍了自治区交通运输厅践行“制止餐饮浪费行为”精神的具体做法，并组织参会人员实地参观了解厅机关职工食堂的菜谱和定价。

据了解，为切实做好自治区交通运输厅机关职工食堂一是采用微信服务平台订餐。用餐职工可提前在微信订餐系统预定，食堂根据预定数量提前准备菜品，从源头上避免浪费。二是个性化点餐。为满足职工个人口味，食堂每周在微信订餐系统公布菜品，用餐职工根据个人喜好订餐，食堂根据数量采购食材，避免浪费食材。同时，食堂推出减脂套餐，在保证节约粮食的基础上最大限度地满足员工个性化需求。三是实施主食减半措施。食堂面向饭量小的职工推出半盅米饭、半个馒头等主食减半餐，减少剩饭数量。四是成立厅机关事务管理咨询委员会及后勤服务监督小组，进一步提升后勤服务工作水平。五是在疫情防控期间，采用订餐簿和网络订餐相结合，按订单数量打包好套餐，错峰错时，以处室为单位派人统一取餐，并通过监控设备、厨余垃圾设备提高管理效率。

自治区交通运输厅机关食堂相关负责人介绍到：“这些节约粮食的服务和措施实施后，食堂的厨余垃圾大幅度减少，每天潲水量减少将近一半，不仅节约大量的粮食，提高用餐人员取餐的效率，同时也在职工心里种下节约的种子。”

广西各区直、中直驻邕单位后勤服务部门负责人参加观摩。

自治区交通运输厅机关食堂负责人作相关介绍。